Местом происхождения Лавендер Айс стала Германия. Селекционные работы велись в питомнике «Тантау», завершились они к 2004 году. Перед учеными на тот момент стояла трудная задача: совмещение компактности кустов и средних размеров цветов с интересным оттенком. Цели достичь получилось, и роза Лавендер Айс быстро стала набирать популярность. Относится она к классу флорибунда, однако оригинаторы характеризуют ее еще и как патио.